ООО "АПК ДОНЕЦКИЙ" ЛАНДРАСЫ ПЛЕМЕННЫЕ

ПРОБЛЕМЫ СЕЛЕКЦИИ СВИНЕЙ
В МЯСНОМ НАПРАВЛЕНИИ.
.

     Современное отечественное и зарубежное свиноводство, как было сказано выше, характеризуется распространением мясного направления продуктивности и интенсивной селекцией на повышение мясных качеств у свиней.

          В результате систематической селекции на повышение мясности были значительно улучшены мясные качества свиней большинства пород, а мясное направление продуктивности в свиноводстве стало преобладающим. Так, в настоящее время в ФРГ, Дании, Швеции, Великобритании, Нидерландах, США 85 - 95% свиней составляют животные мясного направления. По данным контрольных станций, толщина хребтового шпика на тушах свиней породы дюрок, гемпшир и йоркшир при живой массе 105 кг составляет 3,3, 2,9, и 3,2 см, у ландрасов и крупных белых свиней в Нидерландах при живой массе 90 кг - 2,9 см, у ландрасов и крупных белых свиней в Швеции - 2,2 в 2,4 см, у ландрасов в Дании 2,1 см. В нашей стране средняя толщина хребтового шпика у свиней крупной белой породы при живой массе 100 кг составляет 3,3 см, а выход мяса в туше - 57%. По вновь создаваемым мясным линиям и заводским типам свиней толщина хребтового шпика находится в пределах 2,7- 2,8 см, а выход мяса в 59 - 60%.

       В процессе широкого использования свиней специализированных мясных пород в Дании, Нидерландах, Бельгии, а затем и в других странах стали все чаще отмечать, что успехи селекционеров в повышении мясности сопровождаются появлением у свиней некоторых нежелательных качеств. Животные, дающие высокий выход мяса в тушах (60 % и более), часто имеют специфические конституциональные недостатки - гормональную в вегетативно - нервную неустойчивость, повышенную чувствительность сердечно - сосудистой системы, неудовлетворительную транспортировку кровью кислорода, ограниченную способность терморегуляции. У них наблюдается повышенная нервная возбудимость даже при незначительных нарушениях режимов кормления и содержания, которая сопровождается острыми сердечными заболеваниями, приводящими к значительным потерям продуктивности. Повышение чувствительности свиней мясного направления продуктивности к стрессам и снижение естественной резистентности получило специальное наименование - синдром плохой адаптации, или стрессовый синдром свиней (РSS).

Вперед